como fazer fifo cozido

Claro, aqui está um artigo em português sobre como fazer "Fifo cozido":

Como Fazer FIFO Cozido: Um Guia Completo

O FIFO cozido, conhecido também como "Feijoada de Iogurte", é uma receita clássica e saborosa que combina o sabor da feijoada com a cremosidade do iogurte. Este prato é uma delícia e pode ser uma excelente opção para os fins de semana ou para festas em família. Vamos descobrir como prepará-lo passo a passo.

Ingredientes

Antes de começar, aqui estão os ingredientes necessários:

• 400g de feijão preto
• 2 cebolas médias
• 2 dentes de alho
• 1 pedaço de gengibre (aproximadamente 2cm)
• 2 tomates grandes
• 1 lata de ervilha (aproximadamente 400g)
• 1 lata de milho (aproximadamente 400g)
• 1 xícara de chá de iogurte natural
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• Sal e pimenta a gosto
• 1 colher de chá de cúrcuma (opcional, para cor)

Modo de Preparo

Passo 1: Preparação dos Ingredientes

1. Lave o feijão preto e escorra bem.
2. Pique a cebola, o alho e o gengibre.
3. Rale o tomate.
4. Abra as latas de ervilha e milho e reserve.

Passo 2: Cozinhar o Feijão

1. Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva e doure a cebola picada até ficar translúcida.
2. Adicione o alho e o gengibre e deixe cozinhar por alguns minutos.
3. Junte o feijão preto e cozinhe em fogo baixo, coberto, por cerca de 40 minutos ou até o feijão estar macio. Adicione água conforme necessário para evitar que o feijão seque.

Passo 3: Preparação da Sopa

1. Enquanto o feijão cozinha, em uma panela separada, aqueça o azeite de oliva.
2. Adicione a cebola, o alho e o gengibre e refogue até ficarem dourados.
3. Junte o tomate ralado e cozinhe por alguns minutos até o tomate murchar.
4. Adicione as ervilhas e o milho, mexendo bem.
5. Cozinhe por mais alguns minutos até todos os ingredientes estarem bem integrados.
6. Tempere com sal, pimenta e cúrcuma (opcional) a gosto.

Passo 4: Mistura Final

1. Adicione a sopa de ervilhas e milho no feijão cozido.
2. Misture bem para combinar todos os sabores.
3. Adicione o iogurte natural e misture novamente.
4. Deixe cozinhar por mais alguns minutos para que o iogurte derreta e a sopa fique bem cremosa.

Passo 5: Serviço

1. Sirva o FIFO cozido quente.
2. Decore com um pouco de azeitona picada ou cebola roxa picada para dar um toque extra de sabor e beleza ao prato.

E voilà! Você já tem sua deliciosa FIFO cozido pronta para ser servida. Esperamos que você e sua família gostem dessa receita única e saborosa!