como fazer bife de fifado no leite

Claro, aqui está um artigo em português sobre como fazer bife de fifeado no leite:

Como Fazer Bife de Fifeado no Leite

O bife de fifeado no leite é uma receita clássica que combina o sabor do fifeado com a cremosidade do leite, resultando em uma iguaria deliciosa e única. Este prato é uma excelente opção para quem busca uma refeição nutritiva e saborosa. Vamos aprender passo a passo como preparar essa delícia!

Ingredientes

• 400g de carne bovina (picanha ou contrafilé)
• 1 xícara de leite
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de óleo de cozinha
• Sal e pimenta a gosto
• 2 dentes de alho, picados
• 1 cebola, picada
• 1 tomate, picado
• 1 colher de chá de açafrão
• 1 colher de chá de ervas aromáticas (salsinha, manjericão e alecrim)

Passo a Passo

1. Preparação da Carne:

   • Comece cortando a carne bovina em bifes finos e uniformes.
   • Tempere os bifes com sal e pimenta a gosto e reserve.

2. Preparação da Massa:

   • Em uma tigela, misture o leite com a farinha de trigo até formar uma massa homogênea e sem grumos.
   • Adicione o açafrão e as ervas aromáticas, misturando bem para integrar todos os ingredientes.

3. Cozinhando os Bifes:

   • Em uma frigideira grande, aqueça o óleo de cozinha até que fique quente.
   • Coloque os bifes na frigideira e deixe fritar até dourar de ambos os lados.
   • Retire os bifes e reserve.

4. Preparação do Molho:

   • Na mesma frigideira onde fritou os bifes, adicione a cebola e o alho, refogando até ficarem dourados.
   • Junte o tomate e cozinhe até que ele comece a desmanchar.
   • Adicione a massa de leite e cozinhe em fogo baixo, mexendo constantemente, até que o molho engrosse um pouco.

5. Montagem do Prato:

   • Coloque os bifes de fifeado no leite em pratos individuais.
   • Despeje o molho sobre os bifes e sirva imediatamente.

Dicas e Conselhos

• Para uma textura mais crocante, você pode passar os bifes por farinha de trigo antes de fritar.
• Se preferir, você pode adicionar outros temperos, como alecrim ou orégano, para dar mais sabor ao molho.
• Para uma refeição completa, sirva o bife de fifeado no leite com arroz branco ou batatas.

Esperamos que você aproveite a preparação e o sabor do bife de fifeado no leite! Boa apetite!

Espero que tenha gostado da receita! Se precisar de mais alguma coisa, estou à disposição.