receita torta flamenca

Claro, aqui está um artigo sobre a receita da torta flamenca, escrita em português:

Receita da Torta Flamenco: Deliciosa Prato Tradicional Ibérico

A torta flamenco é um prato tradicional da cozinha ibérica, especialmente popular na Espanha e Portugal. Esta torta é uma combinação perfeita de sabores e texturas, onde a criatividade se mistura com a tradição. Se você está procurando uma receita clássica ou uma versão moderna, esta é a perfeita para começar.

Ingredientes

Para a Massa:

• 300 g de farinha de trigo
• 125 g de manteiga derretida
• 2 ovos
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de leite
• 1 pitada de sal
• 1 colher de chá de fermento em pó

Para o Recheio:

• 500 g de presunto ibérico
• 500 g de queijo fresco
• 4 ovos
• 1 pote de creme de leite
• 100 g de cebola roxa picada
• Sal e pimenta a gosto

Passo a Passo

1. Preparação da Massa:

   • Em um recipiente grande, misture a farinha de trigo e o fermento em pó.
   • Adicione a manteiga derretida, o açúcar, os ovos, o leite e o sal.
   • Misture bem até obter uma massa homogênea. Se necessário, adicione um pouco mais de farinha para ajustar a consistência.
   • Cubra a massa com uma toalha umedecida e deixe descansar por cerca de 30 minutos.

2. Preparação do Recheio:

   • Em um bowl, bata os ovos com o creme de leite até formar um creme suave.
   • Adicione o presunto e o queijo fresco picados, a cebola roxa e misture bem.
   • Tempere com sal e pimenta a gosto.

3. Montagem da Torta:

   • Forre uma forma redonda com papel manteiga.
   • Abra a massa até cobrir a forma, formando uma parede alta ao redor.
   • Pincele a massa com um pouco de leite e coloque a massa em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 minutos ou até dourar levemente.

4. Preparação do Recheio:

   • Retire a massa do forno e espalhe o recheio sobre ela.
   • Leve novamente ao forno por cerca de 30 minutos ou até que o recheio esteja bem cozido.

5. Serviço:

   • Retire a torta do forno e deixe esfriar por alguns minutos.
   • Sirva a torta flamenco quente ou em temperatura ambiente, com um pouco de maionese ou molho de Mostarda.

A torta flamenco é um prato delicioso que combina perfeitamente com um bom vinho tinto. Experimente esta receita e surpreenda seus amigos e familiares com esta delícia ibérica!

Espero que você goste dessa receita e tenha sucesso na preparação da torta flamenco!